Nero d’Avola

DOC Sicilia

Scheda Tecnica

Varietà:

100% Nero d’Avola DOC Sicilia

Zone di produzione:

Valle del Belice, Terra Nera fino a 350 mt. S.l.m

Allevamento:

Guyot

Tasting notes:

Colore rosso intenso con riflessi violacei. Il Nero d’Avola ha un profumo ampio ed elegante, arricchito da note minerali e di frutta di bosco integrate a delicati sentori di marasca. In bocca ha un attacco dolce con tannini morbidi e ben bilanciati. Il retrogusto è fruttato, armonico, lungo e persistente.

Abbinamenti:

Formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina, sfincione di tonno rosso crema di olive nere.