Nerello Mascalese Rosato

Terre Siciliane Igt

Scheda Tecnica

Varietà:

Nerello Mascalese Rosato Terre Siciliane Igt

Zone di produzione:

Colline di Gibellina, 350 mt slm

Allevamento:

Guyot

Tasting notes:

Nerello Mascalese, varietà autoctona siciliana, subisce un processo di criomacerazione di circa 6 ore in pressa per estrarre tutto il massimo potenziale floreale delle bucce, seguita da fermentazione in acciaio per preservare il profilo aromatico naturale delle uve.
Colore rosato buccia di cipolla vivace e brillante. Al naso ci accompagnano sentori freschi e fragranti di frutta rossa. Il Nerello Mascalese dimostra la sua eleganza al palato evidenziando una buona acidità che ne rende piacevole la beva.

Abbinamenti:

Bucatini alla amatriciana; Busiate alla trapanese; Formaggi di lunga stagionatura; Funghi alla griglia.